Gastronomes

Alors ces deux réveillons ? Pas trop de folie ? pas de crise de foie ? de gueules de bois ? En ce qui me concerne, j'ai été plutôt raisonnable... mais la balance accuse quand même le coup......

Gâteau au cream cheese et aux framboises Pour ce gâteau de réveillon, je me suis inspiré d’une recette de Pierre Hermé. Pour 4/6 personnes Préparation : 1h30 à 2h Cuisson : 25mn+7mn+15mn...

Cappuccino aux Saint-Jacques, parfum de vanille Une entrée festive qui peut se décliner en apéritif. Pour 6 personnes Préparation : 20mn Cuisson : 15mn Ingrédients : 8c. d'huile d'olive 1 gousse...

Pour la dernière recette de l'année 2008, voici une petite merveille qui ravira papilles et pupilles (tiens ça me rappelle quelqu'un !). J'aime beaucoup faire des bavarois, lorsque je reçois, car...

Nage de saint-jacques et coques au beurre de parmesan Et voilà, à J-2 (ou J-8) des grandes festivités, une recette de dernière minutes pour une entrée grande classe au réveillon. ingredients (pour...

Gâteau chocolat orange Si vous n'êtes pas patients et n'envisagez pas de passer une demi-journée en cuisine, passez votre chemin car ce gâteau est long à réaliser. Il a été préparé à l'occasion du...

On voit pas mal d'index spécial fête sur les sites et blogs en ce moment. Le problème, c'est qu'on aura pas tous les moyens de faire cuire le homard ou d'étaler le caviar sur les toasts... Alors à...

Thé de Chine Fumé Lapsang Souchon Le Lapsang souchong (en chinois : pinyin : zhèngshan xiaozhong, ou yan xiaozhong), souvent simplement appelé lapsang, est un thé noir originaire de la province de...

Afin de participer au KiKiVeutKiVientKuisiner number 28, voici des scones aux dés de pommes. Ils n'ont pas, à cause des pommes, la tête des scones traditionnels que je dégustais en Angleterre lors...

Rien de bien novateur dans cette recette mais une association qui fait entrée de fête sans trop de travail. Pour les feuilletés aux poireaux : Laver et couper 3 poireaux en rondelles et faire...