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Boule de neige : petits gâteaux à la noix de coco
Boule de neige petits gâteaux à la noix de coco Un classique dont on ne se lasse jamais. 250 g de beurre 150 g de noix de coco 250 g de sucre 3 oeufs100 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 1...
Tajine de pangasius
tajine de pangasius **une douzaine de médaillon de pancasuis** **5 à 6 carottes coupées en rondelles** **2 à 3 poivrons mixtes coupés en rondelles** **2 tomates coupées en rondelles** **1 pomme de...
Lasagne al ragu’
Comment imaginer une fête ou les fêtes sans la fameuse « lasagna » ? C’est une extraordinaire recette qui fait frémir nos papilles et aussi un plat qu’on peut décliner à toutes les sauces. La...
Pain marocain aux olive noir
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Finocchi al Gratin (fenouils au gratin)
Le fenouil, ce légume au goût fin et légèrement anisé qui rappelle un célèbre apéro du midi, occupe un place importante dans la gastronomie italienne. Ce sont les Italiens qui l'ont introduit en...
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Spaghetti alla carbonara
Puisque moi je suis italienne, je vais vous emmèner en voyage entre les odeurs et les saveurs de là-bas. En commençant par les spaghetti alla carbonara. Préparation : 10 min Cuisson : 10/12 min,...
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Melanzane alla Parmigiana
Désolée, les Melanzane alla Parmigiana (Parmigiana, pour les intimes) ce n’est pas un plat de régime. Mais c’est tellement succulent ! Alors, faites-vous plaisir, quitte à vous rattraper le...
La Pastiera napolitaine
A Naples, la Pastiera est le délicieux gâteau traditionnel de Pâques. Symbole du printemps, il est chargé de de parfums méditerraniens. Il doit son goût si particulier à deux ingrédients : l’eau...