Cuisines du monde

Si la gastronomie turque est très variée, et parfois insolite, elle s'appuie sur une cuisine simple et populaire axée principalement autour de la richesse de son terroir et de sa diversité…

Voilà une recette idéale pour le goûter, relativement rapide à préparer. Relativement parce qu'il faut quand même râper deux pommes et en émincer une. Si vous avez un robot avec un disque qui fait…

Vous avez acheté un chou blanc parce que c'est joli et que c'est la saison, et vous n'avez aucune idée de ce que vous pourriez en faire? Exactement comme moi la semaine dernière, pas envie de faire…

Quand on m'a demandé de participer à un atelier Amora pour mettre en valeur l'utilisation méconnue de la mayonnaise à chaud, j'ai eu un petit moment de blanc… Et puis je me suis souvenue que j'avais…

De la Normandie, je ne connaissais pas grand-chose. C’était la terre où j’avais posé les pieds en arrivant en France, j’avais sept ans, et nous n’y étions restés que quelques mois. J’arrivais de…

Après ce week-end normand riche en découvertes, et en attendant de vous le faire partager (ça arrive très bientôt, promis), voilà ce que m'a inspiré la richesse de ses fromages et la finesse de leur…

Après la transformation du canard gras dans le Gers, les tapas en Espagne, le chocolat chez Marcolini, voici en avant première les images des aventures de Snapulk au pays du Calvados! Je passe ce…

Avec version en castillan, à la fin de l'article! Merci à Mary. On n'arrête pas le progrès!Quand je passe mes vacances en Catalogne, je ne manque pas d'aller au moins une fois prendre mon petit…

Quand on tombe par hasard sur un de ces gâteaux à étages multicolores, on ne peut s'empêcher de se dire "Il faut absolument que je tente ça!" Je ne fais pas exception. Mais c'est évident que cela…

C'est peu dire que je suis influençable, surtout quand je me trouve face à de nouvelles façons de cuisiner. C'est encore pire si c'est de la cuisine d'ailleurs, de très loin, et si en plus elle fait…

"Boulettes de poissons à la turque" ou "Balık Köftesi" Les boulettes de poisson Pour 15 boulettes 500 grde Palamut, pelamide ou Bonite.( ou de merlan ) un bouquet de persil ciselé un gros oignon …

Quand j'ai vu ce gâteau sur un blog américain, je l'ai trouvé tellement mignon que j'ai tout de suite eu envie de le faire! Surtout que j'adore les challenges de ce genre, le DIY en cuisine, les…

Les Sweet Bordeaux, je vous en avais déjà parlé ici, ce sont les vins liquoreux de Bordeaux, qui gagnent vraiment à être connus! On pense d'abord au Sauternes, que l'on associe souvent à…

Ingrédients : 1 litre de rhum blanc 300g de fraises 5 cuillères à soupe de sucre roux 1) Equeutter les fraises et les couper en 2. Mélanger tous les ingrédients dans une bouteille en verre ou un…

Ingrédients : 1 litre de rhum blanc 5 gousses de vanille 5 cuillères à soupe de sucre roux 1) Fendre les gousses de vanille. Mélanger tous les ingrédients dans une bouteille en verre ou un bocal et…