cuisines du monde

Durant le mois du ramadan, on fabrique un pain spécial, le "ramazan pidesi ", difficile à trouver en d'autres mois, il apporte sa couleur à ses jours de jeûne. Le soir, avant " l'iftar" c'est à...

pour 4 personnes il vous faut : 1 citron, 200 g de coquille saint-jacques, 200 g de crevettes décortiquées, herbes de provence, huile d'olive, 300 g de lotte, 100 g de poivron jaune, 200 g de...

C'est dur, très dur de revenir de vacances!!! Mais un moment, il faut se rendre à l'évidence et y retourner... Alors pour se donner du courage, voilà un petit plat vite concocté et vite prêt, dont...

La Cantinière est de retour et elle vient de réouvrir la cantine. Aujourd'hui pas de menu inscrit sur l'ardoise. Juste des paniers devant la porte contenant de grosses pastèques . -"Bah ! oui !...

Pour 8 personnes 800 g de Gervita 3 cuillères à soupe de Sirop de Citron 3 cuillères à soupe de Sirop de Litchi 3 cuillères à soupe de Sirop de Rose 1 Citron Jaune Préparation de la recette...

En été comme en hiver l'ayran est une boisson très prisée en Turquie. Bonne pour la santé et rafraîchissante au possible, elle peut surprendre au début mais créé vite une accoutumance toute...

En Turquie, les melons sont jaunes mouchetés de vert. Leur chair est blanche .. Sur le bord des routes, à l'entrée des villes vous ne manquerez pas de voir des vendeurs devant leurs camionnettes.....

En Turquie, l'aubergine est un légume incontournable. On dit qu'il existe, depuis le temps des sultans plus de 350 recettes à base d'aubergine. Je vous donne ici la recette de l'imam évanoui ou...

recette pour 6 personnes il vous faut : 50 cl de crème fraîche, 60 g d' oeufs de lump noirs, 200 g de saumon fumé, quelques brins d' aneth, 25 cl de vin blanc sec, 600 g de pommes de terre, oeufs...

pour 6 personnes il faut : 50 cl de jus de pomme, 4 feuilles de gélatine, 5 cl de lait, 125 g de sucre en poudre, 125 g de beure, 125 g de farine de blé, 125 g de noisettes en poudre, 4 pommes...