cuisines du monde

Une recette typiquement British qui me vient de l'édition de novembre 2008 de mon numéro de BBC Good Food. Voila un plat qui me rappelle avec nostalgie le temps ou vivant en Angleterre le vendredi...

Une petite recette délicieuse sur laquelle je suis tombée en traînant sur le site de cuisine TV, elle devrait égayer votre week-end! Panacotta au jus de grenade 200 g de sucre 50 cl de jus de...

Les petits pains fourrés, c'est toujours très agréable: jusqu'à ce qu'on croque dedans, on se demande quelle surprise nous réserve la farce... et, quand on les a cuisinés soi-même, si le pain sera...

La soupe est un plat assez familier chez les arméniens, aux lentilles, aux pois cassés, boulettes.... et biensûr cette fameuse soupe de raviolis appelé Raïpar. Elle conserve sa chaleur très...

Ce matin la Cantinière se pose des questions. Pour les lundis arc-en-ciel ,organisés par DOM la couleur du jour est le JAUNE ... Alors : Jaune moutarde ou jaune d'oeuf ??? La cantinière a tranché...

Pour 8 personnes - 3 beaux calmars frais - 2 càs de soja (kikkoman) - 1 càs de cognac - 2 càs d'huile d'olive - 2 échalotes - Piment rouge - Taillez les calmars en lanière et les mettre à mariner...

Les frimas semblent revenir, et je n'aime pas ça du tout!!! Donc seule solution, ouvrir mes petits pots d'épices et trouver le soleil dans des recettes qui réchauffent le corps et l'esprit, comme...

Nous mangions cette soupe l'hiver en plat principal accompagné de yaourt à l'ail. Il m'arrive de la servir en plat après quelques mezzés de légumes. Ingrédients - Pour 500 g de viande hachée - 200...

Le keufté de lentilles rouges est un des mezzé les plus appréciés des arméniens. Il peut se faire aussi avec du pois cassé, il a alors une belle couleur vert pâle. Il peut se conserver 2, 3 jours...

J'adore ces petites pâtisseries Portugaises depuis que je les aient découvertes grace à Catarina une amie portuguaise alors que j'étais étudiante à Londres. Le prix en était très modeste et...