Cuisine simple et économique

Cuisine simple et économique

Créée le 22/04/07 par cécile
Comme un livre de recettes....avec des idées faciles à réaliser....et peu onéreuses . Pour celles et ceux qui sont en manque d'inspiration afin d' épater la p'tite Famille ou les amis.....

Derniers articles

Soupe aux choux de Bruxelles.

Publié par Viv sur le blog Le blog de Viviane Laroy il y a 8 mois

Pour 4 personnes 600 g de choux de Bruxelles, 1,5 litres de bouillon de légumes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, muscade rapée, lait. 1. Faites cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau portée à...

Soupe aux champignons

Publié par Viv sur le blog Le blog de Viviane Laroy il y a 8 mois

Pour 4 personnes. Ingrédients : 600 g de champignons de Paris, 4 échalotes, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à café d’huile d’olive, ½ litre d’eau, 10 cl de, 10 cl de crème, noix de muscade, sel et...

Tarte aux épinards et fromage de chèvre

Publié par Jasmine sur le blog Un quotidien de festin il y a 9 mois

Rien de particulier dans cette tarte si ce n'est que c'est une façon de cuisiner les épinards et qui sont un excellent légume surtout quand ils sont achetés sur un marché paysan. - Pâte brisée :...

Asperges au four

Publié par Viv sur le blog Le blog de Viviane Laroy il y a 11 mois

Pour 2 personnes, en entrée. Ingrédients : une botte d'asperges blanches, du persil, du poivre du moulin et du sel, 3 c à s de beurre, 4 jaunes d'oeufs cuits, 1 tranche de pain, 1 citron. -...

Tarte au citron meringuée

Publié par Jasmine sur le blog Un quotidien de festin il y a 1 an

Elle est sur tous les blogs et tous les livres de dessert... Celle-ci vaut sans doute les autres, je l'écris pour ne pas oublier la recette, la prochaine fois j'essaie d'autres dosages... Pour la...

Topinambours confits à l'huile d'olive

Publié par Jasmine sur le blog Un quotidien de festin il y a 1 an

Recette simplissime ...Epucher soignement les topinambours, les couper en tranches. Les mettre dans une sauteuse, les recouvrir à moitié d'huile, à moitié d'eau. Saler, poivrer et cuire à feu doux...

Soupe au chou-fleur et tomate

Publié par Viv sur le blog Le blog de Viviane Laroy il y a 1 an

Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn (pour 4 personnes) : Ingrédients : 1 chou-fleur; 1 grosse boîte de tomate pelée, quelques feuilles de laurier, poivre, sel, 2 c à c de cumin moulu, 2 c à c de...

Salade de Boulgour aux courgettes et fromage de chèvre

Publié par Viv sur le blog Le blog de Viviane Laroy il y a 1 an

4 personnes 15 min de préparation 20 min de cuisson Pour 4 personnes 150g de boulgour, 2 petites courgettes, 120 g de chèvre mi-sec, 100 g de tomates cerise, 2 gousses d'ail, 2 c à s de basilic...

Filet de poulet sur lit de quinoa au curry et parmesan

Publié par Viv sur le blog Le blog de Viviane Laroy il y a 1 an

(photo, www.atelierdeschefs.net) Pour 4 personnes 4 blancs de poulet, du beurre et de l'huile pour la cuisson, quinoa 250 g, 3 oignons nouveaux, 3 c à s de curry doux, 50 de parmesan. - Epluchez...

Boulettes à la sauce tomate et au céleri

Publié par Viv sur le blog Le blog de Viviane Laroy il y a 1 an

(photo, forum.doctossimo.fr) Préparation 15- Cuisson 25' - Pour 4 personne 750 g de viande hachée 1 botte de céléri 1 brique à 2 briques de coulis de tomates 2 oignons Beurre, Sel et poivre...