http://www.over-blog.com/com-1000073718/Les_gourmands.html 2008-07-23T20:51:00Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://accel6.fdata.over-blog.com/0/11/71/14/thumbs/images-fonds/tartelette-ronde-80.jpg Une communauté pour réunir tous les gourmands d'Over-Blog, cuisiniers amateurs ou passionnés. Partageons nos recettes préférées et nos petites douceurs !<br /> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-21460956.html 2008-07-23T20:51:00Z 2008-07-23T21:00:07Z Sorbet mangue Ingrédients:260g d'eau / 175g de sucre / 7g de stabilisateur 64.S (à défaut du Stab2000) /14g de sucre inverti / 45g de glucose atomisé / 750g de purée de mangue. Progression: Mélanger le sucre, le glucose atomisé et le stabilisateur (matière sèche). Chauffer l'eau à 40°C, puis... http://ghislaine58.over-blog.fr/article-21448043.html 2008-07-25T07:57:00Z 2008-07-25T08:05:05Z LAPIN AUX 2 MOUTARDES Source : recette WW revue à ma façon Pour 6 personnes : WW = 9 P/P 1 lapin coupé en morceaux (environ 1 kg) 4 cc de margarine 1 gros oignon 2 carottes 6 CS de vin blanc 500g de champignons de Paris en boîte 6CS de moutarde forte 2 CS de moutarde à l'ancienne en grains sel,... http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-21203522.html 2008-07-13T13:09:00Z 2008-07-13T13:25:06Z <img src="http://accel7.fdata.over-blog.com/0/60/35/22/thumbs/Barzaz/tarte-abricot-et-p-che-007.jpg /> Tarte pêches-abricots Ingrédients:300g de pâte sablée / 50g de beurre / 50g de sucre / 50g d'oeuf / 50g de poudre d'amande / 1 pêchejaune / 3 pêches blanche / 4 abricots. Progression:Foncer un moule ou un cercle à tarte de 20cm. Mettre le beurre en pommade, ajouter le sucre, l'oeuf et la poudre... http://ghislaine58.over-blog.fr/article-21174381.html 2008-07-20T07:40:00Z 2008-07-20T07:45:05Z CAKE AU BLEU ET AUX NOIX Pour 20 tranches : WW = 2,5 P/tranche (recoupée en 2 pour l'apéritif, soit 1,5P le carré) 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 2 CS d'huile d'arachide 12,5 cl de lait 100g de gruyère râpé 200g de bleu 60g de noix sel, poivre Préchauffer le four Th 5/6 (180°/200°)... http://ghislaine58.over-blog.fr/article-21164045.html 2008-07-13T07:07:00Z 2008-07-14T18:15:24Z CONFITURE DE PECHES Pour une cagette de 2 kg de pêches = 6 à 7 pots de confiture de 370g Peler, dénoyauter et mettre la chair du fruit dans un faitout. Ajouter 10 cl d'eau et faire cuire environ 10 mn à feu moyen en remuant de temps en temps. Puis mixer et peser la purée ainsi obtenue = pour ma... http://miam.over-blog.net/article-21143675.html 2008-07-10T20:15:00Z 2008-07-24T11:07:09Z <img src="http://accel3.fdata.over-blog.com/0/11/71/14/thumbs/de-saison/ingredients-salade-sarrasin.jpg /> Chose promise, chose... écrite ! Dans le précédent récapitulatif des salades sympas pour l'été, je vous annonçais une salade au sarrasin. Et pour cause : c'est LA salade de mon été, que je ne me lasse pas de faire et refaire depuis quelques semaines pour accompagner les grillades, en pique-nique... http://yugfjhk.over-blog.com/article-21084550.html 2008-07-08T19:32:00Z 2008-07-11T09:09:16Z <img src="http://accel5.fdata.over-blog.com/0/32/64/28/thumbs/cuisine2/dipl-me-Ga-lle.jpg /> Je sais, j'ai promis, dans un moment d'insouciance et d'euphorie, de publier un pain tous les mardis! Et ça fait déjà sept semaines que je m'y tiens, je m'étonne moi-même. En même temps, c'est un vrai plaisir d'avoir un défi comme celui-là à relever, imposé par personne, et qui m'oblige à... http://boite-magique.over-blog.com/article-20929904.html 2008-07-04T06:30:00Z 2008-07-04T06:35:03Z <img src="http://accel3.fdata.over-blog.com/1/18/62/84/thumbs/Mai-08/IMGP0006-copie-2.jpg /> En pleine euphorie après la réussite de mon sorbet à la framboise, j'ai eu envie de récidivé avec de magnifiques mélons français qui sentaient admirablement bon. D'ailleurs en parlant de melon, j'ai eu l'occasion de me rendre compte dernièrement que maintenant, le melon était vendu sans queue... http://yugfjhk.over-blog.com/article-20736021.html 2008-07-01T09:27:00Z 2008-07-11T14:39:33Z <img src="http://accel0.fdata.over-blog.com/0/32/64/28/thumbs/cuisine/IMGP5373.jpg /> Je le soigne, je le regarde, je lui parle, je le nourris de façon diversifiée Parfois, je ne m'y prends pas très bien avec lui, je sens bien qu'il n'est alors pas au mieux de sa forme. Je fais alors appel au docteur Murielle, qui me pose les petites questions adéquates, ajuste le traitement et... http://boite-magique.over-blog.com/article-20854811.html 2008-06-30T06:30:00Z 2008-06-30T09:28:52Z <img src="http://accel2.fdata.over-blog.com/1/18/62/84/thumbs/Mai-08/IMGP0006-copie-1.jpg /> Comme je l'ai dit il y a quelques temps, Aymeric m'a offert une sorbetière pour mon anniversaire et nous avions ramassé une bonne brassée de framboises dans le jardin de Dominique. Du coups, je me suis lancée dans mon premier sorbet : 400g de framboises mixées au blender les passer au chinois :...