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Comment faire du pop corn sucré ?

Le pop corn sucré nous fait souvent penser aux fêtes foraines et au cinéma. C'est même devenu un symbole du cinéma. Le nom pop corn vient du bruit (pop) que font les graines de maïs en éclatant sous la chaleur, et corn signifie maïs en anglais. Quelle est la recette du pop corn sucré comme au ciné ?

Par Amina

Ingrédients

Pour réaliser du délicieux pop corn sucré, nous avons besoin des ingrédients suivants :

  • une tasse de maïs à pop corn,
  • une demi-tasse d'huile,
  • une tasse d'eau,
  • une tasse de sucre,
  • une pincée de sel.

Pour préparer le pop corn, une poêle haute avec son couvercle est indispensable. La hauteur de la poêle permet de laisser suffisamment de place pour l'éclosion du pop corn. Le couvercle éviterait la dispersion du pop corn.

Temps de préparation : 5 minutes.

Temps de cuisson : 5 minutes.

La recette, pas à pas

  • Dans la poêle, mélanger bien le sucre et l'eau.
  • Ajouter les graines de maïs et l'huile et mélanger.
  • Mettre sur un feu vif et remuer sans arrêt.
  • Dès l'éclatement de la première graine, mettre le couvercle et baisser le feu.
  • Continuer à remuer activement la poêle en la remuant sans enlever le couvercle. Cela éviterait de brûler les graines qui ont déjà éclaté.
  • Quand le bruit de l'éclatement s'arrête, ôter du feu.
  • Verser rapidement dans un grand bol.

Pour déguster le pop corn, il faut les laisser tiédir pour ne pas vous brûler.

Astuces

Pour avoir du pop corn coloré, il suffit d'ajouter à la préparation un colorant alimentaire et le tour est joué.

En ajoutant un peu de sucre vanillé aux ingrédients, on aura du bon pop corn au goût délicatement parfumé à la vanille.

Bon à savoir

Le pop corn est un aliment très bon pour la santé. Il est riche en antioxydants, et plus spécialement les polyphénols. Ces derniers sont des agents anti-radicaux libres. Les radicaux libres étant responsables de la destruction des cellules et des tissus.

Il est donc recommandé de consommer le pop corn de temps en temps en évitant bien évidemment de mettre beaucoup d'huile, du sucre ou du sel.